Tag: καλαμπόκι
-
Ριζοσαλάτα κι’ ένα αβγό μπλουμ
Το καλοκαίρι πέρασε, όχι όμως και οι εύκολες, γρήγορες σαλάτες μου, τις οποίες τις έχω εντάξει σε εβδομαδιαία βάση, όταν έχω δουλειές ή έχω βαριεστημάρα για πολλά πολλά μαγειρέματα. Και ενώ σήμερα είχα βγάλει τις φακές για βάση σαλάτας, άλλαξα γνώμη και έκανα τράμπα με το ρυζάκι. Εσύ όμως φίλη μου, αποφασίζεις τα της επόμενης…
-
Φακές, σολομός, καλαμπόκι=σαλάτα
Το μαγειρικό μου πλάνο γι’ αυτό το καυτό καλοκαίρι, με σαλάτες σαν κύριο φαγητό, συνεχίζεται, απολαμβάνεται και κυρίως μου χαρίζει στιγμές νοστιμιάς και κυρίως ώρες ελεύθερες για ό,τι χαλαρό και όμορφο προκύψει. Ιδέες ρίχνω, εσύ Μαράκι ξέρεις πόσο πολύτιμος ο καλοκαιρινός χρόνος που δεν είναι να σπαταλιέται σε κουζίνα και ζεστές εστίες. Υλικά (για 4…
-
Ρεβιθοκοτοσαλάτα
Δεν είναι λίγες οι φορές που παγιδευόμαστε στα στερεότυπα. Σε κάθε φάση της ζωής και της καθημερινότητας. Ακόμα και στα της μαγειρικής μας. Κάπως έτσι έχουμε στα σίγουρα ότι τα όσπρια, συνήθως σαν σούπα, τρώγονται μόνο το χειμώνα. Η αλήθεια δεν ακούγεται θελκτικό μια σούπα φακές ή μια σούπα ρεβιθιών στη διάρκεια του καλοκαιριού όταν…
-
Σαλάτα μαύρα φασόλια, καλαμπόκι (Κούβα)
Ήξερα τον Ηρακλή Πουαρό της Άγκαθα Κρίστι, βεβαίως τον δικό μας Ηρακλή με τη λερναία ύδρα, αλλά χάρηκα ιδιαιτέρως όταν γνώρισα και τον χαρωπό, τσαχπίνη Κουβανό Ηρακλή, έκπληξη το όνομα που του ταίριαζε γάντι, γυμναστής το επάγγελμα, που έπαιρνε όλο πόζες για να τον φωτογραφίσουμε, την ημέρα των ομαδικών γυμναστικών επιδείξεων στην όμορφη πόλη Baracoa…
-
Καλαμπόκι σαλάτα σκορδάτη
Το κίτρινο του καλαμποκιού, το άσπρο του σκόρδου, το κόκκινο απ το ντοματίνι, το πράσινο της πιπεριάς και το μαύρο απ το μαυροκούκι, μας δίνουν ένα πιάτο σαλάτας εύκολο, χαρούμενο, πολύχρωμο. Ένας πίνακας στο τραπέζι! Άσε που είναι και γευστικός! Θα συνοδεύσει κάθε ψητό σας κρέας ή και ψάρι. Υλικά 4-5 καλαμπόκια 2-3 σκελίδες σκόρδου…
-
Σαλάτα καλαμποκιού με τόνο.
Είτε σαλάτα καλαμποκιού την πεις, είτε σαλάτα τόνου την πεις, είτε σαλάτα σαλάτας …παραμένει το ίδιο νόστιμη, γευστική και γλυκιά απ τα απλά υλικά που την αποτελούν και που δένουν τόσο αρμονικά μεταξύ τους. Ιδανική να συνοδεύσει ψάρια ή και να αποτελέσει το κύριο ελαφρύ βραδινό σας πιάτο. Με ένα dressing της αρεσκείας σας και…
-
Σαλάτα η κίτρινη
Τις προάλλες και μην έχοντας ιδιαίτερη όρεξη για μαγειρική, σκέφτηκα να αξιοποιήσω ότι περισσεύματα υπήρχαν στο ψυγείο. Ανοίγοντάς το, είδα και συνειδητοποίησα ότι είχα μέρες όχι μόνο να το καθαρίσω και τακτοποιήσω, αλλά και να το ανεφοδιάσω. Υπήρχαν ελάχιστα πράγματα προς βρώσιν. Μισό στήθος από βραστό κοτόπουλο, κάτι υπόλοιπα τυριών που είχαν χάσει την πρώτη…