Tag: ξιφίας
-
Ξιφίας στη γκριλιέρα
Του είπα, “φέρε μου σαρδέλες”… και μου έφερε… ξιφία, pas mal… Θα με ρωτήσεις τώρα, “πως να ψήσω τον ξιφία;” Ναι, ναι καλά κατάλαβες, αυτό θα σου πω. Γιατί το μυστικό είναι στο μαρινάρισμα. Στο ελαιόλαδο από βραδύς. Τα υπόλοιπα, στα χέρια και την γκριλιέρα σου. Υλικά 1 φέτα ξιφία (είναι αρκετή για δυο άτομα)…
-
Ξιφίας στη γκριλιέρα
Αραγμένη στην παραλία του Κάστρου Κυλλήνης, απολαμβάνω την ηρεμία και τη γαλήνη της εποχής, έτοιμη να τον τσιμπήσω κάτω από τον γλυκό ήλιο του Νοεμβρίου, όταν μια δυνατή τσιριχτή φωνή με επαναφέρει. “Γρήγορα τη μηχανή, ένα ψάρι στα πόδια μου”. Πετάγομαι ταραγμένη και τρέχω προς τη θάλασσα κρατώντας και τη φωτογραφική. Εκεί ξαφνιασμένη κι’ εγώ…