Category: Γεύσεις του κόσμου
-
Μπισκότα λεμονιού Τοσκάνης (cantucci-biscotti tipici Toscani)
Σαν βγεις στον πηγαιμό για την Τοσκάνη… να εύχεσαι να είναι πολλές οι μέρες! Να απολαύσεις τις πόλεις και τα χωριά, τα μουσεία και τους κήπους, τις διαδρομές και τη φύση, τους ευγενικούς κατοίκους και τα τοπικά προϊόντα τους, τη γευστική ρουστίκ αλλά και τις φίνες γεύσεις των εδεσμάτων, την οικειότητα ότι είσαι σε μια…
-
Ταρτάκια Πορτογαλίας pastel de nata
Η Bella Baxter δοκιμάζει για πρώτη φορά στην παράξενη ζωή της ένα μικρό γλυκό, ένα ταρτάκι με μια υπέροχη βελούδινη κρέμα. “Who made this? We need more!” αναφωνεί στον αυστηρό έως αυταρχικό σύζυγο της που της απαγορεύει να φάει άλλο. Για εκείνη όμως μέσα από κάθε του μπουκιά, γεύεται την ελευθερία της. Είναι ελεύθερη. Είναι…
-
Αυστρία
Σνίτσελ το Βιεννέζικο Το ταξίδι μας στη Βιέννη είχε προγραμματιστεί μήνες πριν τον πρώτο εγκλεισμό του covid. Τα αεροπορικά είχαν βγει, το διαμέρισμα είχε κλειστεί, οι βαλίτσες έτοιμες. Όλα τακτοποιημένα και έτοιμα… αλλά… αλλά… άλλα προγραμματίζαμε εμείς, άλλα ο ιός που ήρθε και μας έφερε παγκοσμίως τα πάνω κάτω. Σε εγκλεισμό εμείς, σε εγκλεισμό και…
-
Ρωσία
Μοσχαράκι Στρογγανόφ (Αγ. Πετρούπολη)
-
Ισραήλ
Στήθος κοτόπουλο (shawarma – Τελ Αβιβ) Φαλάφελ (Ιερουσαλήμ)
-
Κροατία
Κέικ τυριού cottage – Zlevanka (Zagreb) Τηγανισμένα κρεμμύδια (Samobor-Croatia)
-
Νέα Υόρκη
Γουολντόρφ σαλάτα (New York) Κολοκύθα γεμιστή (New York)
-
Ιταλία
Συκώτι alla veneziana (Βενετία) Τορτελίνι με σάλτσα μανιταριών (Ρώμη)
-
Πολωνία
Πάπια με sauce κεράσι-πορτοκάλι (Κρακοβία) Τηγανίτες πατάτας (Πολωνία) Ανοιχτό σάντουιτς – zapiekanki (Πολωνία)
-
Ολλανδία
Πουρές πατάτας με κρέμα τυριού και πράσοσκορδοκρέμμυδο (Άμστερνταμ)
-
Βουλγαρία
Αβγά ποσέ σε μείγμα γιαουρτιού-φέτας (Βουλγαρία)
-
Κούβα
Churros-churritos (Κούβα) Σαλάτα μαύρα φασόλια, καλαμπόκι (Κούβα)